Ho raccolto le ricette di cucina secondo la frutta e la verdura di stagione disponibile in ogni mese. Perché sarà anche possibile trovare le fragole a Natale ma non hanno lo stesso gusto di quando le mangiamo in giugno, no?

Ricette di cucina per ogni mese dell’anno

finocchio arrosto con olio e limone

Gennaio

Frutta del mese: agrumi, mele, pere

Verdura del mese: cavolo, carciofo, finocchio, radicchio

insalata di arance

Febbraio

Frutta del mese: agrumi, mele, pere

Verdura del mese: cavolo, carciofo, finocchio, radicchio

insalata di carciofi

Marzo

Frutta del mese: arance, mele, pere

Verdura del mese: broccoli, carciofo, piselli, radicchio

asparagi grigliati al limone

Aprile

Frutta del mese: arance, mele, fragole

Verdura del mese: asparagi, carciofi, lattuga, fave

insalata fragole e valeriana

Maggio

Frutta del mese: albicocche, ciliegie, fragole

Verdura del mese: asparagi, fagiolini, piselli, lattuga

torta salata di zucchine

Giugno

Frutta del mese: albicocche, ciliegie, fragole, pesche

Verdura del mese: fagiolini, piselli, lattuga, zucchine

melanzane al forno al rosmarino

Luglio

Frutta del mese: pesche, meloni, angurie

Verdura del mese: pomodoro, peperoni, melanzane

ricetta peperoni ripieni vegetariani

Agosto

Frutta del mese: fichi, susine, angurie

Verdura del mese: pomodoro, peperoni, funghi

panino funghi trifolati e rucola

Settembre

Frutta del mese: susine, pesche, uva

Verdura del mese: patate, funghi, peperoni

Ottobre

Frutta del mese: mele, pere, uva, melagrana, castagne

Verdura del mese: carote, patate, fagioli, lattuga

zucca al forno con rosmarino

Novembre

Frutta del mese: castagne, mele, pere, cachi

Verdura del mese: barbabietole, patate, broccoli, zucca

ricetta insalata di cavolini peperoni e porri

Dicembre

Frutta del mese: mele, pere, mandarini, arance

Verdura del mese: patate, spinaci, finocchi, cavolfiore

Calendario in breve


Ricette per stagione


Ricette delle Feste

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