Cosa portare in tavola in agosto
Agosto, le ferie, il grande caldo che sta per finire, le stelle cadenti di San Lorenzo, si va a raccogliere
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Leggi tuttoCi eravamo seduti a tavola, avevo tirato fuori melone e prosciutto crudo, punte di asparagi, cannolicchi, formaggi, un po’ di
Leggi tuttoDegli asparagi, vera delizia di primavera, non si butta via niente, nemmeno il gambo. Ma come riutilizzare il gambo degli
Leggi tuttoLa ricetta per preparare una pasta frolla senza burro e con mezza bustina di lievito in soli 5 minuti è
Leggi tuttoAbbiamo cenato. Tutte cose sane. Hummus fatto in casa, si sentiva la consistenza dei ceci. Barbabietole. Gallette di riso. Il
Leggi tuttoLa ricetta del pan di spagna con solo tre uova: una base dolce soffice, da arrotolare e farcire con marmellata,
Leggi tuttoLe sbrise sono funghi coltivati, si chiamano in realtà plerotus ma da queste parti le chiamiamo sbrise. Pulizie delle sbriseLe
Leggi tuttoRicetta semplice con pochi ingredienti ma qualche trucco per una pasta frolla da fare in casa. Lei è Csaba la
Leggi tuttoLa ricetta delle lasagne o pasticcio con il radicchio è una prelibatezza che preparo per le feste di Natale. La
Leggi tuttoLa sera Meryem si gettò anima e corpo nella preparazione del suo dolce preferito, la baklava. Macinò un vasetto intero
Leggi tuttoOgni giorno esce a fare la spesa. Alla sera cucina, poi rimane curvo accanto a me, per accertarsi che mangi.
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