Intervista doppia: Alessandra

Con mia nipote qualche anno fa1. Nome
Alessandra

2. Segno zodiacale
Gemelli

3. Piatto preferito
Un piatto di spaghetti mi rende felice.

4. Che tipo di cuoca sei?
Curiosa e impaziente, quindi pasticciona.

5. Cosa non manca mai nel tuo frigo?
Marmellata e birra analcolica.

6. Primo piatto che hai cucinato?
Ho iniziato dalle torte per la domenica.

7. Cosa non volevi mangiare da bambina?
Il risotto con i fegatini che la nonna faceva ogni tanto, mi obbligavano a mangiarlo.

8. Cibo consolatorio
Patatine fritte, quelle in sacchetto!

9. Libro di cucina preferito?
L’uovo alla kok di Aldo Buzzi, il cibo è cultura.

10. Utensili o elettrodomestici irrinunciabili
Carta da forno: la vera rivoluzione degli anni 90. (ma quale internet!?)

11. In tv meglio la Clerici o la Parodi?
Meglio di queste due Julia Child, anche se aveva una voce tremenda.

12. Pizza o pasta?
Pasta.

13. Dolce o salato?
Dipende!

14. Legumi in scatola o ammollo
Come si può vivere senza i legumi in scatola?

15. Lievitazione lunga o lievito chimico?
Se conosci la lievitazione lunga non puoi più usare il lievito chimico. (A meno che il blob di pasta madre non si sia estinto)

16. Caffè o capuccino?
Caffè nero e senza zucchero.

17. Racconta una figuraccia in cucina
Le spumiglie preparate per i bambini che sono rimaste un disco da mezzo centimetro.

18. Cosa non mangeresti mai?
Non avrei mai mangiato la trippa e da più di un anno non mangio più carne.

19. Una cena romantica: cosa cucini?
Se è romantica è meglio se non cucino io.

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