Ricette vegetariane

Ricette con fagioli

Ricette facili e vegetariane con i fagioli, un legume dal valore proteico, per decenni è stato la “carne dei poveri”. I fagioli si trovano in vendita secchi, in scatola già lessati o crudi in stagione (estate). Prima di essere consumati i fagioli vanno cotti, lessati in acqua bollente.

Cosa trovi in questo articolo:

  • primi piatti con i fagioli /ricette
  • fagioli in insalata /ricette
  • fagioli come contorno /ricette
  • conosci i fagioli

Le ricette

Primi piatti con i fagioli

ricetta minestra di fagioli
Minestra di fagioli

Minestra di fagioli

ricetta pasta e fagioli alla veneta
Pasta e fagioli

Pasta e fagioli alla veneta

ricetta zuppa ribollita
Zuppa ribollita

Zuppa ribollita

Fagioli in insalata

insalata di radicchio e fagioli
Fagioli e radicchio

Insalata di fagioli e radicchio

insalata di legumi al pesto e pomodorini
Fagioli al pesto

Insalata di fagioli al pesto

I fagioli come contorno

ricetta burger di fagioli
Polpette di fagioli

Polpette di fagioli

Tutte le ricette con i fagioli

  1. Burger di fagioli
  2. Insalata di legumi al pesto e pomodorini
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  4. Minestra di fagioli per Un matrimonio in provincia
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  6. Zuppa ribollita

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Conosci i fagioli

Varietà di fagioli

Ci sono molte varietà di fagioli: i più diffusi sono i fagioli borlotti (scuri), i fagioli cannellini (bianchi), i fagioli bianchi di Spagna (bianchi e grossi).

Notizie sui fagioli

I fagioli gonfiano? Si, è vero ma sono troppo buoni per rinunciare, per compensare mangia tanti finocchi o sedano che aiutano a sgonfiare la pancia. Trovi delle idee qui: Ricette vegetariane con Finocchi.

I fagioli hanno un parente stretto e gustoso: i fagiolini.

Cerchi altre idee? Leggi qui Ricette vegetariane

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