Ricette con fagioli
Ricette facili e vegetariane con i fagioli, un legume dal valore proteico, per decenni è stato la “carne dei poveri”. I fagioli si trovano in vendita secchi, in scatola già lessati o crudi in stagione (estate). Prima di essere consumati i fagioli vanno cotti, lessati in acqua bollente.
Prepariamo primi piatti, minestre, zuppe e insalate con fagioli.
Ricette vegetariane con fagioli
- Burger di fagioli
- Insalata di legumi al pesto e pomodorini
- Insalata di radicchio e fagioli
- Minestra di fagioli
- Pasta e fagioli alla veneta
- Zuppa ribollita
La gallery delle ricette con fagioli
Fagioli e radicchio 
Polpette di fagioli 
Pasta e fagioli 
Minestra di fagioli 
Fagioli al pesto
Varietà di fagioli
Ci sono molte varietà di fagioli: i più diffusi sono i fagioli borlotti (scuri), i fagioli cannellini (bianchi), i fagioli bianchi di Spagna (bianchi e grossi).
Notizie sui fagioli
I fagioli gonfiano? Si, è vero ma sono troppo buoni per rinunciare, per compensare mangia tanti finocchi che aiutano a sgonfiare la pancia (Ricette vegetariane con Finocchi).
I fagioli hanno un parente stretto e gustoso: i fagiolini.
Cerchi altre idee? Leggi qui Ricette vegetariane
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