Ricette con fagioli

Ricette facili e vegetariane con i fagioli, un legume dal valore proteico, per decenni è stato la “carne dei poveri”. I fagioli si trovano in vendita secchi, in scatola già lessati o crudi in stagione (estate). Prima di essere consumati i fagioli vanno cotti, lessati in acqua bollente.

Cosa trovi in questo articolo:

• primi piatti con i fagioli /ricette
• fagioli in insalata /ricette
• fagioli come contorno /ricette
• conosci i fagioli
  

Le ricette

Primi piatti con i fagioli

Fagioli in insalata

I fagioli come contorno

Tutte le ricette con i fagioli

1. Burger di fagioli
2. Insalata di legumi al pesto e pomodorini
3. Insalata di radicchio e fagioli
4. Minestra di fagioli per Un matrimonio in provincia
5. Pasta e fagioli alla veneta
6. Zuppa ribollita

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Conosci i fagioli

Varietà di fagioli

Ci sono molte varietà di fagioli: i più diffusi sono i fagioli borlotti (scuri), i fagioli cannellini (bianchi), i fagioli bianchi di Spagna (bianchi e grossi).

Notizie sui fagioli

I fagioli gonfiano? Si, è vero ma sono troppo buoni per rinunciare, per compensare mangia tanti finocchi o sedano che aiutano a sgonfiare la pancia. Trovi delle idee qui: Ricette vegetariane con Finocchi.

I fagioli hanno un parente stretto e gustoso: i fagiolini.

Cerchi altre idee? Leggi qui Ricette vegetariane