Ricette veloci

Uova in cocotte

Le uova sono buonissime anche d’inverno e prepariamo un grande e facile classico con le uova: le uova in cocotte, cotte al forno con panna e burro sono deliziose. Per una versione leggera usare panna vegetale e olio extravergine di oliva.

La ricetta

Sgusciate le uova in una cocotte unta di burro. Aggiungere un pizzico di sale e un cucchiaio di panna su ogni albume, in modo che non vada nel tuorlo. Cuocere a bagnomaria in forno per 10-12 minuti a 180°.
Sfornare e spolverare con pepe nero macinato al momento prima di servire.

Note

Le uova in cocotte sono una ricetta tipica francese, per prepararla servono uova freschissime e delle cocotte di ceramica per cuocerle in forno.

Visualizzazioni 631 / oggi 1
Condividi questo articolo con i tuoi amici

Il tuo parere è importante!
Vota questo articolo: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

Loading...

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *