Ricette con i broccoli

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Il broccolo è un ortaggio invernale che contiene vitamina C, tante fibre e poche calorie. Vediamo come usare il broccolo in cucina con ricette facili e veloci.

I broccoli

Cottura dei broccoli

I broccoli non vanno fatti bollire ma cotti a vapore per non perdere i loro principi nutritivi. Leggi qui

Le ricette

Broccoli con olive

Broccoli saltati in padella con olive

Contorno

Clicca qui per la ricetta

foglie broccolo di bassano in padella
Foglie di broccolo in padella

Foglie di broccolo di Bassano in padella

Contorno

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Torta salata di broccoli e feta

Torta salata di broccoli e feta

Secondo

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Pesto veloce di broccoli

Cuoci il broccolo a vapore e poi frulla nel mixer con un cucchiaio di ricotta, una manciata di noci sgusciate e qualche foglia di maggiorana. Con questo pesto di broccoli puoi condire la pasta o preparare delle bruschette.

Tutte le ricette con i broccoli

  1. Broccoli saltati in padella con olive
  2. Foglie di broccolo di Bassano in padella
  3. Perché i broccoli non vanno bolliti e come cuocerli
  4. Torta salata con broccoli e feta

Trovi qui altre Ricette invernali


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