Ricette con i broccoli
Il broccolo è un ortaggio invernale che contiene vitamina C, tante fibre e poche calorie. Vediamo come usare il broccolo in cucina con ricette facili e veloci.
I broccoli
Cottura dei broccoli
I broccoli non vanno fatti bollire ma cotti a vapore per non perdere i loro principi nutritivi. Leggi qui
Le ricette
Pesto veloce di broccoli
Cuoci il broccolo a vapore e poi frulla nel mixer con un cucchiaio di ricotta, una manciata di noci sgusciate e qualche foglia di maggiorana. Con questo pesto di broccoli puoi condire la pasta o preparare delle bruschette.
Tutte le ricette con i broccoli
- Broccoli saltati in padella con olive
- Foglie di broccolo di Bassano in padella
- Perché i broccoli non vanno bolliti e come cuocerli
- Torta salata con broccoli e feta
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