Broccoli saltati in padella con olive

Una ricetta per preparare un contorno facile e veloce con i broccoli e le olive.

La ricetta

Ingredienti:
1 broccolo, 1 spicchio d’aglio, 1 cucchiaio di olive denocciolate, olio extravergine di oliva, sale e pepe.

Preparazione

Lava il broccolo, taglia le cimette.

In una padella scalda l’olio di oliva con lo spicchio d’aglio schiacciato e sbucciato.

Quando l’aglio ha insaporito l’olio aggiungi il broccolo scolato dall’acqua e un pizzico di sale per mantenere il verde.

Copri con acqua fredda e cuoci con il coperchio per circa 20 minuti. Il broccolo diventa morbido.

Puoi rendere più piccante questa ricetta aggiungendo del peperoncino secco.

Conosci il broccolo

Il broccolo è un ortaggio invernale ricco di fibre, vitamina C e con poche calorie. Qui trovi altre ricette con i broccoli.