Ricette con il cavolo cappuccio
Il cavolo cappuccio, sodo e dal sapore leggermente dolce si usa crudo, grattuggiato, nelle insalate o da solo ma si
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Ricette vegetariane
Ricette con avocado
L’avocado è un frutto esotico che ha conquistato le tavole degli italiani negli ultimi anni, con ricette dolci e salate.
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Ricette con melanzane perline
Le melanzane perlina sono una varietà di melanzana a forma lunga e stretta dal colore viola chiaro. Oltre alla sua
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Ricette con le carote
Ricette facili e vegetariane con le carote. Le carote sono ottime crude, sgranocchiate perché sono croccanti, in cucina si trovano
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Parmigiana di coste di bietola
Con le coste di bietola prepariamo una fantastica e lussuriosa parmigiana, ricetta vegetariana senza uova. È molto più buona e
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Ricette con i fagiolini
I fagiolini sono un ortaggio in bacello lungo e stretto di colore verde scuro, sono disponibili come primizia in primavera
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Ricette con il tarassaco
In primavera sui prati si trova facilmente la pianta di tarassaco, nota anche come dente di leone o cicoria selvatica.
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Ricette con i broccoli
Il broccolo è un ortaggio invernale che contiene vitamina C, tante fibre e poche calorie. Vediamo come usare il broccolo
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Ricette con le fave
Le fave sono un ortaggio tipico della primavera. Si trovano in baccelli da sgusciare, proprio come i piselli, oppure secche
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Ricette con le radici
Ricette con ortaggi da radice: ravanelli, topinambur, sedano rapa, rape, retiche. Poco usati in cucina come invece meriterebbero per tutte
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