10 ricette estive con le melanzane
Dalla pasta alle polpette di melanzana, passando per la cotoletta di melanzana, la crema babaganoush o hummus di melanzana, la caponatina tiepida, la melanzana sott’olio e grandi classici come la parmigiana di melanzana. La melanzana è la regina dell’estate, ecco 10 ricette per portarla in tavola.
Le ricette
Polpette melanzane e miglio Caponata di melanzane Caprese con melanzane Babaganoush Melanzane sott’olio Pasta ricotta e melanzane Cotoletta di melanzana Melanzane e menta Parmigiana di melanzane Melanzane ripiene al forno
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