10 ricette estive con le melanzane

Dalla pasta alle polpette di melanzana, passando per la cotoletta di melanzana, la crema babaganoush o hummus di melanzana, la caponatina tiepida, la melanzana sott’olio e grandi classici come la parmigiana di melanzana. La melanzana è la regina dell’estate, ecco 10 ricette per portarla in tavola.

Le ricette

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