Il 28 febbraio è PancakeDay, la festa della frittella dolce

Il 28 febbraio è giornata di festa, martedì grasso e anche PancakeDay nel Regno Unito: vestiamoci da Carnevale e abbuffiamoci di frittelle dolci!

Il PancakeDay si festeggia nel Regno Unito il Martedì Grasso, Shrove Tuesday, 40 giorni prima di Pasqua. A Londra la festa è molto sentita soprattutto nelle scuole dove si organizzano delle vere e proprie gare di pancakes.

Il pancake è la morbida frittella che si mangia a colazione nei paesi anglosassoni, farcita con sciroppo d’acero. Si tratta di una ricetta molto antica di cui si trova traccia già in un testo del 1439. Gli ingredienti di base sono: uova, sale, farina e latte. I pancake assomigliano alla crepe francese però sono più gonfi e soffici, sono molto proteici e danno un senso di sazietà.

Si ottengono degli ottimi pancake anche in una versione più leggera senza uova e con latte vegetale. Ecco le ricette che ho provato:

Pancake alla marmellata
Pancake vegetariano (senza uova)

Hai trovato utile questo articolo? Condividilo con i tuoi amici
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Cosa pensi di questo articolo? Dai un voto

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (0 voti)
Loading...

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Resta aggiornato!

Ricevi Notizie e Ricette nella tua casella email.

Non perderti le ultime ricette e novità, iscriviti alla newsletter!

Manteniamo i tuoi dati privati e li condividiamo solo con le terze parti che rendono possibile questo servizio. Leggi la nostra Privacy Policy.

No Spam, puoi cancellarti quando vuoi.