Menu vegetariano per il pranzo di Natale

Ospiti vegetariani a tavola il giorno di Natale? Niente paura, devi sapere che i vegetariani non mangiano piatti con carne o pesce ma con verdure, cereali e legumi. Qui trovi delle ricette facili per un menu vegetariano semplice e raffinato per il pranzo di Natale e per i giorni di festa. Questi piatti a base di verdure piacciono a tutti, anche a chi ama la carne e il pesce.

Iniziamo con una torta salata con ricotta e spinaci da servire tagliata a fette. Come primo piatto prepariamo un risotto con radicchio rosso caramellato da sfumare con vino rosso. Come secondo prepariamo dei burger dorati di fagioli che puoi cuocere in padella o al forno, accompagnati da una caponata di melanzane. Come dolce il crumble di pere e cannella cotto al forno da gustare al cucchiaio, che piace ai grandi ma anche ai bambini.

Menu

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Vediamo ora il menu vegetariano del pranzo di Natale in dettaglio, con le ricette.

Antipasto

Torta salata con ricotta e spinaci

Primo

Risotto con radicchio rosso caramellato

Secondo e contorno

Burger di fagioli

Caponatina di melanzane e mandorle

Dolce

Crumble di pere e cannella

Stampa qui sotto il tuo menu vegetariano per il pranzo di Natale.

Menu vegetariano di Natale

Antipasto
Torta salata di ricotta e spinaci

Primo
Risotto al radicchio rosso caramellato

Secondo e contorno
Burger di fagioli
Caponatina di melanzane

Dolce
Crumble di pere alla cannella

Per la cena della vigilia prova questo menu vegetariano per la vigilia di Natale.