Ricette con finocchi

Ricette facili e vegetariane con il finocchio, una verdura invernale che troviamo in tutte le stagioni.

Il finocchio fa bene perché è depurante, aiuta a sgonfiare la pancia, contrasta la produzione di gas intestinali, inoltre è poco calorico e ha un gusto gradevole.

Cosa trovi in questo articolo:

• primi piatti con i finocchi
• insalate con finocchi crudi
• contorni con finocchi cotti

Le ricette

Primi piatti con i finocchi

Insalate con i finocchi

Contorni con i finocchi

Tutte le ricette vegetariane con i finocchi

1. Bulgur con finocchi
2. Cestini di finocchi e frutta secca all’aceto balsamico
3. Finocchi e patate al rosmarino cotti in padella
4. Finocchi gratinati al forno
5. Finocchio arrosto con olio e limone
6. Insalata di pane con peperoni
7. Insalata di radicchio, finocchio e noci
8. Torta salata con finocchio e olive nere
9. Zuppa di verdure invernali con farro

Le ricette in rete

Finocchi speziati al forno (Il cucchiaio d’argento) – con curry e salvia

I finocchi fanno bene anzi benissimo

Ricordatevi di mangiare più spesso il finocchio perchè:
– aiuta a sgonfiare la pancia
– aiuta la digestione
– allevia i dolori mestruali
– aiuta a regolare la pressione alta perchè contengono potassio
– aiuta la concentrazione perchè è ricco di sali minerali
– riduce l’acidità di stomaco
– combatte l’anemia
– riduce le infiammazioni
– cura i disturbi respiratori, indicato negli stati di raffreddamento

Notizie sul finocchio

Sapevi che l’Italia è il primo produttore mondiale di finocchi?

 La regione che ne coltiva di più è la Puglia (30% della produzione nazionale), seguita da Campania (18%) e Lazio (11%).
(Notizie da www.fruttilandia.com)

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