Ricette con melanzane perline
Le melanzane perlina sono una varietà di melanzana a forma lunga e stretta dal colore viola chiaro. Oltre alla sua particolare forma e grandezza, molto lunga e sottile è una melanzana che ha un gusto tendente al dolce, si presta a moltissime preparazioni anche fritta, rispetto ad altro tipo di melanzana assorbe meno olio. Qui trovi alcune ricette per preparare le melanzane perline.
Le ricette
![melanzane perlina al forno](https://paneoliopomodoro.it/wp-content/uploads/2014/07/melanzane-perlina-forno2.jpg)
Melanzane perlina al forno
![melanzane perline al forno al rosmarino](https://paneoliopomodoro.it/wp-content/uploads/2018/08/ricetta-melanzane-forno-rosmarino.jpeg)
Melanzane perlina al forno con rosmarino e aglio
![insalata melanzane e menta](https://paneoliopomodoro.it/wp-content/uploads/2013/07/insalata_melanzane_menta.jpg)
Melanzane perlina grigliate alla menta
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