Panna cotta con salsa d’uva
Spinta dalla fame una volpe tentava di cogliere, saltando con tutte le sue forze, l’uva su un’alta pergola. Come si
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estate
Parmigiana di zucchine veg
La ricetta della parmigiana di zucchine veg senza latticini: con zucchine grigliate, salsa di pomodoro e besciamella vegetale. Un piatto
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Pomodorini confit
Cosa fare di tutti i pomodorini che maturano nell’orto estivo?Ecco la ricetta dei pomodorini confit, o caramellati, che ci permette
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Aspic di anguria
La ricetta di un dessert estivo, che mette in gelatina il frutto più acquoso e dissetante, l’anguria. L’anguria infatti contiene
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Pasta al pesto di pistacchi e menta
Adesso aveva penetrato tutti i riposti sensi: le parole enigmatiche di Tancredi, quelle enfatiche di Ferrara, quelle false ma rivelatrici
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Zuppa fredda di cetrioli turca
La zuppa fredda di cetrioli è una ricetta turca, un fresco e facile piatto per iniziare una cena estiva.
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Pasta al pesto di tofu
Una ricetta estiva, veloce che si prepara mentre l’acqua bolle. Vero che il tofu da solo non vale niente, ma
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Frittelle di cipolla
Per una cena che profuma di erbe aromatiche e d’estate, prepariamo le frittelle di cipolla e menta che vanno bene
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Fagiolini in umido
La ricetta dei fagiolini in umido con pomodoro per preparare uno dei piatti che mi fa adorare l’estate.
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Pizza Italia
Tempo di mondiali in Brasile con una nazionale che convince a metà, ci prepariamo a tifare i nostri azzurri con
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