Le ricette più lette del 2021

Si leggono ancora le ricette sui blog nel 2021? Soppiantati dall’uso massicicio dei social, dai video di ricette di cucina che condividiamo nelle chat di whatsapp le ricette sulle pagine di blog resistono forse solo per avere sotto’occhio la lista degli ingredienti.

Queste le 10 ricette più lette nel 2021:

1. Come preparare lo zabaione crudo e cotto
2. Patate in umido al pomodoro
3. Ricette facili con le zucchine gialle
4. Ricette con il tarassaco
5. Peperoni corno di bue gratinati
6. Tramezzini veloci con il salmone affumicato
7. Torta salata con la zucca, 5 ricette vegetariane
8. Foglie di broccolo di Bassano in padella
9. La ricetta per fare i noodles con verdure e salsa di soia
10. 10 risotti con verdure invernali

Guardando questa classifica le parole chiave sono state nel 2021: zabaione, patate, zucchine, tarassaco, peperoni, tramezzini, broccolo, noodles, risotti.

In tre casi abbiamo a che fare con verdure ma di nicchia: le zucchine gialle, il broccolo di Bassano che è una varietà di cavolo e i peperoni tipo corno di bue.

Come tipo di piatto troviamo gli antipasti (tramezzini), le torte salate, gli spaghetti ma di soia (noodles) e i risotti (alle verdure invernali).

L’unica ricetta “dolce” in classiifica riguarda lo zabaione ed è anche la ricetta più letta dell’anno nel blog.

Com’era andata nel 2020: Le 10 ricette di cucina più lette del 2020

Buon anno nuovo, 2022, a tutti!