Ricette con le pere

Le pere in cucina si trovano spesso nelle ricette di dolci, in realtà si tratta di un frutto che si adatta bene anche a piatti salati.

Le pere che troviamo nei negozi a volte provengono da lontano anche se il nostro paese è uno dei principali produttori al mondo del dolce frutto affusolato, la zona di maggior raccolta è l’Emilia Romagna.

Varietà di pere:
abate, conference, coscia, kaiser, williams sono le più diffuse in Italia.

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