Risi e bisi
Risi e bisi è un piatto tipico di Padova, uno dei piatti più conosciuti della cucina veneta. La tradizione vuole
Leggi tutto
Ricette venete
Risotto con bruscandoli
Che mese meraviglioso aprile, oltre ai fiori bianchi e rosa che esplodono sugli alberi si va per rive di fossi
Leggi tutto
Capesante gratinate al forno
Le capesante sono un ottimo inizio come antipasto per pranzo e cena, questa che proponiamo è la ricetta veneziana delle
Leggi tutto
Baccalà mantecato senza latte
Il baccalà mantecato è una ricetta tipica veneziana. Viene servito come antipasto, con crostini caldi di polenta o come secondo,
Leggi tutto
Risotto con verza
Il risotto con la verza è un piatto tipico veneto che si fa con la verza dolce padovana. E’ un
Leggi tutto
Fugazza di Pasqua
Dalla maestra Prospera imparavamo l’alfabeto e i numeri, e l’uso di certe parole come “spaziosa”, “chicchi”, “imposte”, e altre finezze
Leggi tutto