Ricette con le erbette spontanee di primavera

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La Primavera come sempre se ne infischia e imperversa. Se avete un rettangolo di prato lontano da strade, traffico e inquinamento, aprofitta per raccogliere le erbe spontanee da portare in tavola: borraggine, tarassaco, ortiche, bruscandoli sono ottimi nelle insalate, nei risotti, si accompagnano bene alle uova, alle frittate.

Le ricette

Ricette con i bruscandoli

frittata con bruscandoli
Frittata con bruscandoli

Ricette con il tarassaco o dente di leone

Ricette con le ortiche

ricetta risotto all'ortica
Risotto con ortiche

Tutte le ricette con le erbette

erbazzone vegetariano
Erbazzone vegetariano
  1. 10 risotti con verdure di primavera
  2. Erbazzone vegetariano
  3. Frittata con bruscandoli
  4. Frittate di primavera con erbette e primizie
  5. Frittelle di tarassaco
  6. Ricette con il tarassaco
  7. Risotto con bruscandoli
  8. Risotto con ortica
  9. Zuppa di ortiche

Ricette con le erbe

Qui trovi altre Ricette di primavera


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