Ricette con le erbette spontanee di primavera
La Primavera come sempre se ne infischia e imperversa. Se avete un rettangolo di prato lontano da strade, traffico e inquinamento, aprofitta per raccogliere le erbe spontanee da portare in tavola: borraggine, tarassaco, ortiche, bruscandoli sono ottimi nelle insalate, nei risotti, si accompagnano bene alle uova, alle frittate.
Le ricette
Ricette con i bruscandoli
Ricette con il tarassaco o dente di leone
- Frittelle di tarassaco
- Frittelle di tarassaco senza uova
- Ricette con il tarassaco
- Risotto ai fiori di tarassaco e aceto balsamico
Ricette con le ortiche
Tutte le ricette con le erbette
- 10 risotti con verdure di primavera
- Erbazzone vegetariano
- Frittata con bruscandoli
- Frittate di primavera con erbette e primizie
- Frittelle di tarassaco
- Frittelle di tarassaco senza uova
- Ricette con il tarassaco
- Ricette con la portulaca o erba di porcellana
- Risotto con bruscandoli
- Risotto con ortica
- Zuppa di ortiche
Ricette con le erbe
- Riso alle erbe amare in crosta
- Risotto al prezzemolo e noci
- Risotto con pesto e grana
- Risotto con timo e pomodorini caramellati
- Torta salata di zucchine alle erbe
Qui trovi altre Ricette di primavera
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