Menu vegetariano per ferragosto
Ferragosto è la festa del relax, siccome fa caldo, tanto!, abbiamo poca voglia di cucinare. Prepariamo insalate fredde e piatti da gustare al mare o a bordo piscina. Per chi va a fare una passeggiata in montagna prepariamo panini farciti con creme gustose. Non mancano le verdure arrosto, pomodori e peperoni e la pizza!
Un ferragosto senza grigliata di carne è possibile. Ecco delle ricette facili e vegetariane.
Le ricette per ferragosto
Pomodori ripieni
I pomodori ripieni al riso, al formaggio o con alternative vegetali come il tofu sono un piatto molto estivo e amato.
La mia ricetta: Pomodori ripieni con olive e feta greco
Insalata di pasta o riso fredda
La pasta fredda è protagonista delle tavole estive: insalata di riso fredda ma anche insalata di pasta fredda.
La mia ricetta: Insalata di pasta fredda con anguria
La pizza
Prepara la tua pizza da gustare a bordo piscina:
ricetta pizza Margherita
ricetta pizza al pesto con datterini gialli
La torta salata
La torta salata è una idea facile che si può preparare in anticipo.
La mia ricetta: Torta salata con zucchine
Le salse fredde
Patè e salse fredde da spalmare sul pane o da accompagnare alle verdure arrostite.
La mia ricetta: salsa fredda di pomodoro e zenzero
Creme per panini
Per farcire i panini da mettere nello zaino prepariamo gustose creme e hummus vegetali:
ricetta Babaganosh crema di melanzane
ricetta Hummus
La macedonia di frutta
Non può certo mancare la macedonia di frutta fresca di stagione a Ferragosto.
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