Ricette con i limoni
Ricette di cucina vegetariane con i limoni, piatti dolci e salati. I limoni sono ricchissimi di vitamina C, antiossidante che rafforza il sistema immunitario e difende il nostro organismo.
Cosa trovi in questo articolo:
- primi piatti con i limoni /ricette
- i limoni come contorno /ricette
- bevande con i limoni /ricette
- dolci con i limoni /ricette
- i limoni non sono tutti uguali
Le ricette
Primi piatti con i limoni
Tagliolini al burro e limone
Spaghetti al limone
Risotto con porro e limone croccante
I limoni come contorno
Asparagi grigliati al limone
Finocchio arrosto con olio e limone
Insalata di limoni
Sbucciare 3 limoni e tagliare a fettine sottili.
Adagiare le fettine di limoni su un piatto e condire con olio extravergine di oliva, sale, pepe, 1/2 cucchiaino di zucchero e poco prezzemolo tritato.
Mescolare delicatamente e lasciare riposare per 15 minuti.
Servire in tavola.
Bevande con i limoni
Acqua detox al limone
Limonata alla menta
Dolci con i limoni
Biscotti di Lucy al limone
Muffin al limoncello
Torta al lemon curd
Tutte le ricette con i limoni
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- Acqua detox: facili ricette per prepararla in casa
- Asparagi grigliati al limone
- Biscotti al limone di Lucy
- Finocchio arrosto con olio e limone
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- Muffin al limoncello
- Ricette con gli agrumi
- Risotto con porro e limone croccante
- Sorbetto con limone e basilico
- Spaghetti al limone
- Tagliolini al limone, burro e prezzemolo
- Torta al lemon curd
I limoni non sono tutti uguali
Il limone è giallo e fin qui lo sanno anche i bambini, però anche di limoni ci sono delle varietà stagionali.
Limone primofiore
Da ottobre a marzo il primofiore è il limone invernale, forma allungata, ricco di succo e oli essenziali, alta acidità.
Limone bianchetto
Da aprile a giugno il limone bianchetto è il limone di primavera, ha forma tonda e schiacciata, la buccia giallo pallido.
Limone verdello
Da luglio a settembre il limone estivo siciliano con la buccia verde ha profumo intenso e bassa acidità.
Occhio alla buccia
I limoni che troviamo in commercio spesso fanno molta strada per arrivare da noi e per conservarli naturalmente si va di pesticidi. I limoni non trattati in superficie riportano la dicitura “BUCCIA EDIBILE“. Solo con questi limoni è consentito l’uso della buccia in cucina, con gli altri ricordati di spremere solo il succo.
Meno lime e più limone
Sapevi che il lime fa parte della famiglia dei limoni (citrus) e viene coltivato in America Latina e Caraibica, in Messico e nel Sudest asiatico? Il lime si usa nel mojito un famoso cocktail di origine cubana. E se lo sostituissimo con il limone verdello?
I limoni fanno parte della famiglia degli agrumi, come le arance e il pompelmo.
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