Gnocchi di patate
La mamma dice: “Ma chi vuoi che non sappia fare i gnocchi? E’ così facile…” Beh io, ad esempio, ma
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Risotto all’arancia e rosmarino
Con le arance farei di tutto e credo sia l’unica ragione che mi faccia sopportare l’inverno, la fine dell’inverno, San
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Falafel, polpette di ceci irresistibili
I falafel sono polpette fritte di ceci o fave, una ricetta tipica della cucina araba e mediorientale. Si preparano con
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Crostoli di Carnevale
Per fare un vestito ad Arlecchino ci mise una toppa Meneghino, ne mise un’altra Pulcinella, una Gianduia, una Brighella. Pantalone,
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Tortina alle nocciole e ganache di cioccolato
La ricetta di una deliziosa torta di nocciole e crema ganache di cioccolato per momenti speciali.
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Risotto alla mela verde
L’Abate lo sa dove mi procuro le mele. Se sei cresciuto in un vicolo di Limerick prima o poi a
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Insalata di arance per Vittorini
E lui, piccolo siciliano, restò muto un pezzo nella speranza, poi guardò ai suoi piedi la moglie bambina che sedeva
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Frittelle di pasta madre
Carnevale vecchio e pazzo s’è venduto il materasso per comprare pane, vino, tarallucci e cotechino. E mangiando a crepapelle la
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Uova al tegamino
Qua un affittuario polacco ha comprato a metà prezzo un magnifico podere della padrona che vive a Nizza, là danno
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Risotto allo champagne per Bridget Jones
Propositi per il nuovo anno – COSE DA EVITAREButtare via soldi per: impastatrici, gelatiere o altri marchingegni da cucina che
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