Cosa portare in tavola in agosto

Agosto, le ferie, il grande caldo che sta per finire, le stelle cadenti di San Lorenzo, si va a raccogliere funghi, le angurie sono zuccherine, i fichi sono dolci, torna l’uva, rotolano le prime foglie secche.

Frutta e verdura di stagione in agosto

Frutta: susine, fichi, pesche, melone, anguria, mirtilli, more, uva (primizia).
Verdura: granoturco tenero, pomodori, peperoni, cetrioli, melanzane, funghi, sedano, zucca, zucchine.

Ricette con melanzane

• 10 ricette estive con le melanzane
• Babaganoush semplice
• Caponata di melanzane tiepida con mandorle e capperi
• Caponata leggera di verdure estive al forno
• Caprese di melanzane al forno
• Cotoletta di melanzana
• Cous cous con verdure estive
• Crema di melanzane al basilico
• Insalata di melanzane e menta
• Insalata di pasta con melanzane fritte e ricotta

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Ricette con i pomodori

• Bruschetta al pomodoro
• Caprese di melanzane al forno
• Come fare la pasta alla puttanesca
• Friselle con pomodorini e origano
• Frittata di pomodori secchi
• Gazpacho
• Insalata di pomodoro
• Invito a cena con una caprese
• La panzanella, piatto freddo di pane e pomodoro perfetto per l’estate
• La ricetta della panzanella a modo mio

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Ricette con i funghi

• Funghi arraganati con patate
• Insalata di funghi, castagne e nocciole
• Panino con funghi e rucola
• Pasticcio ai funghi
• Ricette con i funghi
• Ricette con le sbrise
• Risotto con funghi pioppini
• Risotto con funghi porcini secchi
• Tagliatelle ai funghi e prezzemolo
• Tagliatelle con ragù di funghi al vino rosso
• Torta salata ai funghi
• Zuppa di funghi croccante

Ricette con la frutta

• Aspic di anguria
• Crostata di fichi
• Crumble di pesche
• Dessert gelo di anguria
• Insalata di pasta fredda con il cocomero
• Insalata di pesche e menta per Bandini
• Insalate fredde estive, 5 ricette veloci a crudo
• Pane di sapa, dolcezza sarda
• Panna cotta con salsa d’uva
• Pesche percoche al vino dolce
• Ricette con Anguria o Cocomero
• Ricette con il melone
• Ricette con le pesche
• Ricette con uva
• Ricette facili per gustare l’anguria con limone
• Risotto al melone
• Succo di anguria, come fare in casa una bibita dissetante con due soli ingredienti

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